Dagverse salade!

Het is onze missie om verse salade net zo makkelijk bereikbaar als een candy bar!
De Healthy Fridge is eenvoudig in gebruik en stiekem razend slim. De gebruiker heeft 24/7 toegang tot een dagvers grab & go assortiment. Afrekenen doe je contactloos met je pinpas en gebruikte verpakkingen kunnen worden ingeleverd. De techniek verzorgt de rest, waardoor wij per locatie, per dag een geoptimaliseerd assortiment kunnen verzorgen. Makkelijk, 24/7 én lekker!

Wij werken volgens de volgende 3 uitgangspunten.

Knettervers
Elke ochtend vullen wij onze Healthy Fridges met dagverse producten. Op is op. Zo garanderen we je dat de ingrediënten vers en knapperig zijn. We werken samen met ambachtelijke producenten om te komen tot kwalitatieve recepturen met een heldere oorsprong:
• Qarc uit Bladel
• Smaakgeheimen uit Eersel
• Henri uit Drunen
• Wessels uit Heteren
• Arts Bakkers uit Ottersum
• Gotje uit Heerhugowaard
• Oh Na Mi uit Amsterdam
• Van Eldijk uit Wijchen
• Bellamy uit IJmuiden

Goed lekker
Healthy Fridge voert een vers assortiment gemaakt met én in overleg tussen chefs & diëtisten. Het Healthy Fridge concept maakt de gezonde keuze makkelijk.
Voor het assortiment letten wij op de volgende punten:
• Vers en gevarieerd
Healthy Fridge zet volop in op verse ingrediënten zoals groenten, fruit, peulvruchten, granen, kip, vis, eieren, zuivel en gezonde vetten uit olijfolie en raapzaadolie. Dit levert een groot scala aan voedingsstoffen op. Door vers en gevarieerd te eten krijg je (bijna) automatisch alle benodigde voedingsstoffen binnen die je nodig hebt om gezond te blijven.
• Volop groente
Het advies is om dagelijks 250 gram groente te eten. Volgens het Voedingscentrum halen de meeste volwassenen dit niet (het gemiddelde is 145 gram groente per dag). Met een salade of pokebowls van Healthy Fridge krijg je al snel 150 tot 200 gram groenten binnen in verschillende kleuren.
• Granen en peulvruchten
De meeste Nederlanders eten één of meer broodmaaltijden per dag. Het advies is om volkorenbrood te kiezen vanwege de vezels en voedingsstoffen. Healthy Fridge gebruikt volkoren brood, verrijkt met zaden en pitten.
Daarnaast is het advies om minimaal één keer per week peulvruchten te eten. Dit advies halen de meeste Nederlanders bij lange na niet. Peulvruchten zijn rijk aan eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Het assortiment van Healthy Fridge bevat 7 gerechten met peulvruchten (4 wraps, 2 poke bowls en 1 salade). Zo is het lekker simpel om wekelijks peulvruchten te eten.
• Goed vet
Vetten zijn onmisbaar in een gezonde en voeding. Plantaardige onverzadigde vetten hebben de voorkeur olie zoals olijf-, kool- of raapzaadolie. Ook noten en vette vis passen in dit rijtje thuis. Healthy Fridge gebruikt olijf- en raapzaadolie in dressings en zalm en noten in de salades en wraps.

Verspil niks
Wij willen geen eten verspillen. En dankzij een slimme, samenwerkende versketen is de waste in Healthy Fridge substantieel lager dan voor bekende catering oplossing.
Hoe doen we dat?
• Via een slim algoritme welke de vraag voorspelt de komende 24 uur, waarmee de versketen real-time productie kan bepalen.
• Via hetzelfde algoritme, worden actief producten in het aandacht gezet. Zo brengen we vraag & aanbod in balans.
• En als er dan nog iets over blijft? Dat nemen we mee terug voor gebruik door mensen, die het goed kunnen gebruiken. Blijft er dan nog iets over, dan wordt dat gecomposteerd.
De fridge heeft een inname opening voor gebruikte verpakkingen, waarmee we gebruikers uitnodigen om de bekers terug te brengen. Wij kunnen deze dan weer laten recyclen. We motiveren gebruikers om dit actief te doen.