Terug naar de essentie van bedrijfscatering

Michiel van Noort neemt de beursbezoekers mee in de gedachte, dat catering draait om lekker eten en drinken in een warme, gastvrije omgeving; niet om het afvinken van boardroom thema’s. Hij geeft aan hoe zij de authentieke beleving van eten en drinken kunnen combineren met de praktische eisen van kantooromgevingen, zodat kwaliteit, gezelligheid en zakelijke doelstellingen hand in hand gaan. 

Daarnaast gaat hij in op vragen als hoe de wensen van de gebruikers centraal zijn te stellen en de ruimte in te richten vanuit een horeca-benadering, die zowel sfeer als functionaliteit biedt. Daarbij komen praktische aspecten aan de orde, zoals de ontwikkeling van de kosten voor catering. Verrijkt met best practices uit de markt.